Pour épater vos invités…
Ou juste vous faire plaisir !
Sur des croûtons de pain baguette au four, pour réchauffer légèrement la bruschetta, ou encore gratinée avec votre fromage préféré.
Elle peut également être utilisée comme garniture ou en vinaigrette dans une salade. Soyons fous : Pourquoi pas sur des nachos?
Les pousses d’épinettes sont cueillies vers la fin mai. Comme la période de cueillette est courte, une vérification presque quotidienne des secteurs doit être effectuée.
